ما هو الافضل

لازينا بالفواكه
المقادير :

- 2 حبة تفاح أخضر (منزوع البذر ومقشر ومقطع)
- 3 حبات كمثري خضراء (منزوعة البذر ومقشرة ومقطعة)
- 2 حبة خوخ (دراق مقشر ومقطع)
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- 2/1 كوب ماء
- 4/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (مطحونة)
- رقائق لازانيا
- 2/1 كوب جوز (مقطع صغيرا)
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة (منخولة)
مقادير الكسترد
- 2علبة x 397غ حليب نستله المكثف المحلى
- 1 ملعقة صغيرة ماء ورد
- 2/1 1 كوب ماء
- 2 حبات بيض
- 2 ملعقة كبيرة دقيق ذرة (نشاء)
- 1 علبة x 170غ قشطة

الطريقة :

- يوضع التفاح، الكمثري، الخوخ، الزبدة، والسكر وقليل من الماء في وعاء للطهي على نار هادئة، مع التحريك المتكرر لمدة 10 دقائق أو حتى تلين الفواكه، تحرك المقادير مع جوزة الطيب.

طريقة تحضير الكسترد

يسخن حليب نستله المكثف المحلى مع ماء الورد والماء حتى يبدأ المزيج بالغليان. يخفق البيض والنشاء.
- يخفق 4/1 كوب من مزيج حليب نستله المكثف المحلى مع البيض والنشاء في وعاء للمزج حتى يتجانس المزيج،
- ثم يعاد إلى وعاء الطهي مع التحريك المستمر على نار هادئة لمدة 4 – 5 دقائق أو حتى يتكاثف الكسترد. يرفع عن النار ويمزج مع قشطة .
- توزع ملعقتان كبيرتان من الكسترد في قاعدة طبق (بايركس) مسطح مقاوم لحرارة الفرن ثم توضع طبقة من رقائق اللازانيا والفواكه، ويرش فوقها الجوز. توضع طبقة أخرى من رقائق اللازانيا والفواكه وتغطى بالكسترد والجوز. وتكرر عملية وضع الطبقات.
- تخبز لمدة 25 دقيقة. تقدم ساخنة أو دافئة ويرش فوقها السكر البودرة.

نصائح:

لا تغلي خليط الكسترد والبيض لأن هذا يؤدي لتفتته

المقادير:

1 ملعقة كبيرة زبدة
100غ أو 1 بصلة صغيرة، مفرومة فرماً ناعماً
75غ أو 1 حبة كوسا متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً
100غ أو 1 حبة طماطم صغيرة، مقشرة ومفرومة
75غ أو 1 جزرة صغيرة، مفرومة فرماً ناعماً
5 كوب أو 1250 مل ماء
1 مغلف شوربة العدس ماجي

طريقة التحضير:

تُذوّب الزبدة في قدر. يضاف البصل إليها ويطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق أو حتى يذبل.
تضاف الكوسا مع الطماطم والجزر والماء وشوربة العدس ماجي. يغلى المزيج ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

ثالثا:مأكولات بحرية

أقراص البطاطا والروبيان المقلية

المائدة: البحر المتوسط
الوجبة: الطبق الرئيسي

( الكمية تكفي: 4 - 6 أشخاص )
مدة التحضير:20 دقيقة
مدة الطهي: 4 - 5 دقائق
حساء العدس بالخضار
المقادير:

200غ أو 1 حبة بطاطا
200غ روبيان، مقشّر ومفروم
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
4/3 ملعقة صغيرة كركم
3 ملعقة كبيرة بصل أخضر، مفروم
2 بيضة، مخفوقتان خفقاً خفيفاً
1 مغلف أسرار خلطة البروست ماجي

طريقة التحضير:

تُسلق البطاطا حتى تصبح نصف ناضجة. تقشّر البطاطا وتبشر. يضاف الروبيان، والبقدونس،
والفلفل، والكركم، والبصل الأخضر.
يُشكّل المزيج على شكل أقراص صغيرة، وتوضع الأقراص على صينية وتثلّج لمدة ساعة حتى يسهل مسكها.
تُغمّس أقراص الروبيان في البيض ثم تغلف بأسرار خلطة البروست ماجي.
تقلى الأقراص في زيت محمّى على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 5 دقائق أو حتى تكتسب لوناً بنياّ ذهبياً.
تقدّم الأقراص مع السلطة.

الى اللقاء مع اطباق جديدة

واو شكرا على جهودك لولو

مشكورة كتير ع الموضوع الروعة

العفو والله ده من الى انا اتعلمته منكم

لالالالالالالالالالا
والله احنا اللى اتعلمنا منك

من المعروف انك انتى المعلمة يا عسل

واو الاكل جوعنى
ههههههههه
شكرا يا عسل على جهودك

العفو يا قمر هذا من زوقك